手軽な寒天ダイエットスープ

寒天は、ダイエット食品として注目を集めている食品の一つです。
寒天には食物繊維が豊富に含まれているので、満腹感を得やすい上に、便通の改善効果が期待できます。
その為、脂肪がつきにくく痩せやすい体質に改善する事ができます。

近年、社会的な問題とされているメタボリック症候群の改善にも効果が期待できる事から、寒天ダイエットは老若男女を問わず幅広い年代の方に受け入れられています。
また、寒天は様々な調理に応用しやすい食品であり、寒天ダイエットの人気と共に、様々な寒天レシピが考案されるようになりました。
今回は、人気を集めているスープダイエットと寒天を組み合わせた、コンソメ寒天ダイエットスープのレシピ4人分をご紹介します。

まず、鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメ2個、塩コショウ少々で味付けをしましょう。
スープ皿に糸寒天5gを崩して入れたら、熱いスープを注ぐだけでコンソメ寒天ダイエットスープの完成です。
少し寒天が溶けたところで食べるのがオススメです。
コンソメ寒天ダイエットスープ以外にも、わかめスープや味噌汁に寒天を加えるだけで、ぬるっとした独特の食感が味わえる美味しいダイエットスープに早変わりします。
手軽に食物繊維を摂取する事ができるので、調理が面倒という方でも毎日続ける事ができるはずです。

ただし、寒天スープは煮込むと溶けてしまうので注意が必要です。
寒天の食感を楽しむ為には、予め寒天をスープ皿に入れて、後からスープを注ぐ事が大切です。
また、食事の最初にスープを食べると、よりダイエット効果が期待できます。

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ダイエットにピッタリなスープカレー

ダイエット中は、カロリーの高いカレーは食べる事ができないメニューです。
それでもカレー好きな方は、カレーがどうしても食べたくなる事があるはずです。
そんな時は、スープカレーを作ってみましょう。
市販のカレールウは大変カロリーが高く、ダイエットには不向きな食材です。
しかし、スープカレーならば工夫次第で低カロリーに抑える事ができるだけでなく、簡単に作る事ができます。
ダイエットスープのメニューの一つとして、取り入れてみても良いでしょう。

まずナス2本の皮をむいて、2cmの輪切りにしたら水にさらしておきましょう。
鍋に油を少し敷いたら、にんにく一片、生姜一片、タマネギ1/4個をみじん切りにしたものを炒めていきましょう。
タマネギがしんなりしてきたら白ワイン大さじ1、小麦粉大さじ1を加えて混ぜ合わせます。
そこへ、コンソメ1個、カレー粉大さじ2、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、ガラムマサラ少々、水4カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1、コショウ適量を加えて下さい。
トマトとカボチャは大きめにカットし、ナスと共に鍋に加えたら、柔らかくなるまで煮込みましょう。
パプリカ1/2個、オクラ4本を加えてさっと火が通ったら、最後にヨーグルト大さじ1、レモンの絞り汁小さじ1、バター小さじ1で味を調えて完成です。

にんにくと生姜には体の血行を良くし、代謝を向上させる効果が期待できます。
かぼちゃは、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含んだ食材なので、便通の改善や代謝の向上が期待できます。
こうしたスープカレーならば、野菜をしっかりと食べる事ができるので、ダイエット中でも問題ありません。

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アボガドを使ったダイエットスープ

スープダイエットは継続する事が大切ですが、毎日スープを飲んでいると飽きてしまう方もいるはずです。
そんな時には、少し変わったスープにチャレンジしてみませんか？

オススメは「森のバター」と呼ばれているアボガドです。
脂肪分が高く、世界中の果物の中で最も高い栄養価を誇る果物と言われているアボガドには、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。
その為、便通改善、風邪の予防、デトックス効果、美肌効果、生活習慣予防効果が期待できます。
近年の健康志向の向上と共に注目を集めており、お寿司やサラダ、和え物など様々なメニューに応用されるようになりました。
脂肪分が高い為、カロリーも高いですが、優れた健康効果で脂肪燃焼のしやすい体質に改善してくれるので、ダイエットには最適な食材です。
メタボリックシンドロームや、ダイエットで栄養が偏りがちな方は、積極的に摂取する事をオススメします。

今回は、簡単に作る事ができるアボガドと豆腐のスープのレシピをご紹介します。
まずは、完熟のアボガド1個と角切りにして冷凍した豆腐1/4丁、牛乳1カップ、コンソメ1個を溶かしたスープ50cc、カレー粉小さじ1/4を用意して下さい。
そして、アボガドの皮をむいて、他の材料と合わせたらミキサーにかけましょう。
最後に塩で味を調えたら、アボガドと豆腐のスープの完成です。
ヘルシーかつ美味しいスープですが、食べ過ぎるとカロリーオーバーとなってしまうので要注意です。
朝食や夕食の一品として、毎日少しずつ摂取して下さい。

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カリフラワーのポタージュのレシピ

人気のダイエットスープの中でも、ほんのり甘く優しい味わいを楽しむ事ができるカリフラワーのポタージュをご紹介します。
カリフラワーは茹でるだけでも美味しいですが、ポタージュにするとさらに美味しく頂けます。
カリフラワーのポタージュは、ジャガイモのポタージュと食感や色合いは似た部分があります。
しかし、ジャガイモよりも大幅に低カロリーなので、ダイエットスープには最適です。
また、カリフラワーはビタミン、タンパク質、カロチン、カルシウム、リン、鉄といった栄養を豊富に含む野菜です。

特に、美肌や風邪予防効果が期待できるビタミンCは、キャベツの2倍以上含まれているとされています。
食物繊維も豊富に含まれているので、満腹感を得やすいだけでなく、便通の改善にも効果が期待できます。
カリフラワーは火を通すと、柔らかくなり大変食べやすくなる野菜です。
消化も良いので、子供から高齢者まで味わって頂けます。

では、一度食べると病みつきになるとされるカリフラワーのポタージュのレシピをご紹介します。
まずは、お鍋に子房に分けたカリフラワー1/2個と少量のお湯を入れて、火にかけて下さい。
火が通ったら一度ザルにあげて、豆乳2カップと共にミキサーにかけましょう。
これをザルで漉したら、再び鍋に戻して火にかけて下さい。
沸騰する前にコンソメ1個を加えたら、塩コショウで味を調えて下さい。
器に盛り付けて、黒コショウを飾れば、カリフラワーのポタージュの完成です。
カロリーを抑える為に、牛乳ではなく豆乳を使用する事と、オイルやバターを一切使用しない事がこのレシピのポイントです。

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春雨スープを自宅で作ろう

スーパーで様々な種類の春雨スープが販売されているのを見かけた事があるはずです。
春雨とは、じゃがいもやさつまいも、緑豆のでんぷんによって作られている乾麺の事です。
つるつるとした食感が良く、どのような料理にも合う事から、炒め物、煮物、スープ、サラダなど様々な料理に使用される食材です。

うどんやラーメンといった小麦から作られている麺は高カロリーですが、春雨ならば低カロリーです。
水で戻した春雨100gでも、およそ80カロリーと言われています。
ダイエット中にうどんやラーメンが食べたくなったら、代わりに春雨をダイエットスープにして食べましょう。
春雨ならば、少しぐらい食べ過ぎても問題はありません。
市販の春雨スープも美味しく便利ですが、自宅でも春雨スープは簡単に作る事ができます。
今回は、春雨の中華風ダイエットスープのレシピをご紹介します。

材料は2人分で春雨20g、干しシイタケ2枚、ほうれん草1束、にんじん1/2本、ねぎ少々、鶏がらスープの素小2、水3カップ、塩・コショウ少々です。
まずは、干しシイタケを水で戻して、食べやすい大きさに切りましょう。
野菜も食べやすい大きさに切り揃えて下さい。
次に鍋にお湯3カップと鶏ガラスープを入れて、そこに切った干しシイタケと野菜を加えて5分ほど煮込みます。

塩・コショウで味を調えたら、春雨とほうれん草を加えて、さらにひと煮立ちさせたら完成です。
野菜は、他にも冷蔵庫に残っている物を代用品として使用しても構いません。
ダイエット中は野菜をたっぷりと食べるよう心がけて下さい。
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